Miten oiva-raportissa todetaan tilojen, pintojen ja välineiden puhtaus? Miten mitataan?
Oiva-raportissa tilojen puhtaus, pintojen ja välineiden puhtaus todetaan Oiva-asteikolla, eli se perustuu toiminnallisiin havaintoihin ja niiden arviointiin Oiva-arviointiasteikon avulla. Asia arvioidaan kokonaisuutena. Havaintoja on yleensä useampi kuin yksi. Valvojan tulee päättää minkä arvosanan hän antaa havaintoidensa perusteella. Mittaus tapahtuu, kun valvoja tekee käynnin tarkastettavassa kohteessa. Jokaisessa ravintolassa on omavalvontasuunnitelma, jota on noudatettava. Omavalvontasuunnitelmaan kuuluu mm. työympäristöstä ja turvallisuudesta huolehtiminen, lämpötilan mittaus ja työhygieniasta huolehtiminen. Pintapuhdistusnäytemittari on mahdollinen, mutta yleensä paljaalla silmällä tarkistetaan järjestelmällisyys ja valvoja kirjaa sen ylös. Esimerkiksi yleisissä vessoissa käytetään yleensä valvontaraporttia johon siistijä käy merkitsemässä työnsä, tämä on osa omavalvontasuunnitelmaa. Omavalvonta on päivittäistä.
Henkilökunnan toiminta ja koulutus? Mitä vaaditaan parhaaseen hymynaamaan?
Ravintola-alan henkilökunnan tulee olla ammattitaitoista ja hygieniapassi on oltava. Hygieniapassin voi suorittaa kuka tahansa. Hygieniapassi koulutus on tärkeä asiakkaiden turvallisuuden takaamiseksi ja mm. ruokamyrkytyksien ehkäisemiseksi. Henkilökunnan tulee täyttää parhaimman hymynaaman saavuttaakseen työtapojen hygienisyys, käsihygienia, työvaatteet ja henkilökunnan terveydentila. Parhaan hymynaaman saavuttaminen vaatii sen että:
- Toiminta on vaatimusten mukaista!
- Toiminta on toteutettu lainsäädön mukaisesti.
- Elintarvikkeiden turvallisuus on varmisettu.
- Kuluttajaa ei johdeta harhaan.
- Toimija on huomannut epäkohdat itse ja hallinnut niiden korjaamisen omavalvonnallaan.
Mitä tarkoittaa elintarvikkeiden tuotantohygienia?
-Elintarvikkeiden on oltava turvallisia = kattovaatimus, tarkoittaa sitä että tuotannon on oltava täsmällistä. " Just eikä melkein"= tuote on sitä mitä luvataan, pakkaukset ovat ehjiä.
-Tuottajan vastuulla on huolehtia, että elintarvikkeet täyttävät elintarvikesäädännön vaatimukset.
-Elintarvikkeet on voitava jäljittää tuotantotilalle asti ja tuottajalla on vastuu tuottamastaan elintarvikkeesta.
-Tuottajan on ryhdyttävä korjaaviin toimiin valvonnassa huomattujen puutteiden johdosta.
Miten varmistetaan elintarvikkeiden lämpötilojen hallinta? Miten "todistetaan" tarkastajalle?
Lämpötila mitataan ja merkitään listaan joka annetaan tarkastajalle, jos tarkastaja huomaa tässä epäkohtia, tuottaja vastaa seurauksista ja korjaa asian, tuottaja voi myös mahdollisesti ehkäistä ongelman ottamalla alkumittaukset ennen tuotteen lähettämistä eteenpäin . Lämpötilan mittaus on omavalvontasuunnitelmaa.
Mitä tarkoitetaan Oiva-raportin kohdassa myynti ja tarjoilu? Mitä asioita tarkkaillaan?
Valvoja ei tutki asiakaspalvelijan palvelukäyttäytymistä, vaan hänen ulkoista olemustaan:
-Työasu: turvalliset työkengät, hiukset eivät roiku, asiallinen vaatetu ( ei läpiäkyviä tai liian tiukkoja vaatteita)
-Hygieenisyys: haiseeko asiakaspalvelija tupakalle, ovatko vaatteet siistit, käsihygienia.
-Tuotetuntemus: asiakaspalvelija tietää erikoisruokavaliot asiakaspalvelutilanteessa. Esimerkiksi tarjoilutilanteessa osaa kertoa asiakaspalvelijalle erikoisruokavalioista ja tuotteiden sisällöstä.
Miten ravintolan tulee toimia saadakseen parhaan hymynaaman kohdassa allergioita ja intoleransseja aiheuttavat aineet?
Ravintolan henkilökunnalla on hyvä tuotetuntemus ja he pystyvät kertomaan asiakkaalle tuotteen sisällön. Myyntipisteellä on merkitty laktoosi-intoleranteille omat tuotteet. Myös mahdollisessa myyntipakkauksessa on merkitty erityisruokavaliot.
Pakkaus- ja elintarvikekontaktimateriaalit? Vaatimukset?
Pakkauksiin on merkitty:
- Tuotesisältö
-Allergisoivat aineet
- Jäljitettävyystiedot
-Tuotteen on oltava pakkausselosteen mukainen.
Miten ravintolassa on hoidettava elintarvikkeiden toimitukset?
- Kuljetusauto rekisteröity elintarvikekuljetuksia varten ( myös autossa omavalvontasuunnitelma)
- Kylmäketju ei saa katketa
- Oikea säilytyslämpötila säilyy myös kuljetuksen aikana.
Mitä tarkoitetaan kohdassa jäljitettävyys ja takaisinvedot?
Jäljitettävyys tarkoittaa että pakkauksessa lukee tuotteen valmistuspaikka ja yhteystiedot jos tuotteissa on esimerkiksi virheitä.
Takaisinvedossa valmistaja huomaa tuotteessa virheen joka voi aiheuttaa turvallisuusriskin= valmistaja vetää tuotteen pois markkinoilta.
Oiva- raportin esilläpito? Miksi pitää olla esillä?
Oiva- raportin esilläpito on ravintolan velvollisuus. Se on lakisääteinen. Sen on oltava sisäänkäynnin yhteydessä. Raportin on oltava esillä jotta asiakas tietää mm. tilojen siisteyden ja henkilökunnan hygieniatason. Oiva-raportissa alin hymynaama määrää kohteen arvosanan ja tason.
tiistai 27. syyskuuta 2016
maanantai 26. syyskuuta 2016
Kulttuuritehtävä- Alankomaat
Alankomaiden pinta-ala on 41 526 neliökilometriä ja väkiluku on n. 16 564 029. Alankomaiden pääkaupunki on Amsterdam, mutta hallitus sijaitsee Haagissa, joka on maan kolmanneksi suurin kaupunki.
Aikajärjestys: Tarkkoja ajan suhteen. Sovi tapaamiset n. 2 viikkoa etukäteen. Virka-aika on 8.30-17.30. Pankit 9-16.00 ja liikkeet 8.30-17.30.
Alkoholi: Käytetään vähän lounaalla. Päivällisellä enemmän. Rajat tunnetaan. Olut, genever, sherry.
Edustaminen: On tärkeää. Lounaat ja päivälliset käytetään hyödyksi.
Eläimet: Koiora on tärkeä kotieläin. Myös kissoja pidetään.
Esittäytyminen/esittely: Normaali länsimainen. Käyntikortteja käytetään paljon.
Harrastukset: Jalkapallo, ulkoilu, luistelu, puutarhanhoito, tennis, golf, matkustaminen, jne.
Huvittelua: Yhdessäoloa perhepiirissä tai harrastuksen parissa. Kulttuuri.
Ikä: Vanhempia kunnioitetaan. Yrityksissä ei ikä ikähierarkiaa.
Isänmaallisuus: Kotimaasta pidetään. Se on tärkeä asia, mutta ei esiinpistävä.
Keskustelunaiheet: Ajankohtaiset aiheet, politiikka ja bisnes. Kotiongelmista ei puhuta.
Kiittäminen: Suullisesti ja usein. Kiittäminen ei ole ainoastaan kohteliaisuutta.
Naisen asema bisneksessä: Ei yleistä, mutta kasvamassa, 80% vaimosta on kotirouvia.
Protokolla: Joustava, tavat tunnetaan.
Puheet: Hollantilaiset on hyviä puhujia, Lyhyet, luontevat puheet pidetään yleensä päivällispöydässä.
Pääministeri: Mark Rutte.
Kuningas: Williem-Alexander.
Virallinen kieli: Hollanti (myös friisi), englanti sekä jonkin verran saksa ja ranska.
Valuutta: Euro
Uskonto: Pohjoisessa protestantteja, etelässä roomalaiskatolisia. Avioliittoa ei oikein ymmärretä.
Ulkomaalaisiin suhtautuminen: Liberaalia, heihin on totuttu.
Puhuttelu: Nimellä kohteliaasti. Alussa teititellään.
Pukeutuminen: Bisneksessä puku tai yhdistelmäasu. Muuten vapaammin ja tyylikkäästi.
Pöytäjärjestys: Isäntä ja emäntä pöydän päissä. Päävieras emännän oikealla puolella.
Pöytätavat: Hyvät, eivät järin mahdolliset.
Ruoka: Kansainvälistä.
Ruokailutavat: Lounaat kevyitä. Päivällinen aina lämmin ja yleensä kotona
Seremoniat: Liittyy kuningattareen ja valtiopäivien avajaisiin.
Symbolit: Puukengät, tulppaanit, tuulimyllyt ja juustot.
Tabut: Saksalaismiehitys. Varo ottamasta puheeksi itse.
Tupakointi: Suosittua myös kielletyissä paikoissa.
Turvallisuus: Aktiivista, helppo tutustua.
Työaika/vapaa-aika: Erotetaan toisistaan. Hollantilaiset ovat ahkeraa kansaa.
Täsmällisyys: Täsmällisyyttä arvostetaan, vaikka sitä ei aina noudateta.
Värit: Oranssi = maan perustajan Wilhelm Oranjelaisen mukaan, punainen = rakkaus/työväki, sininen = aateli, musta = suru. Lippu on puna-valko-sininen.
Muuta huomioitavaa: Hollantilaiset ovat ulospäin suuntautuneita ja yleensä vapaamielisiä.
Uusivuosi 1.1, Kansallispäivä 30.4. (=kuningattaren syntymäpäivä), Pitkäperjantai, Pääsiäinen, 4.5 Sodan uhrien muistopäivä, Vaputumisen muistöpäivä 5.5, Helatorstai, Helluntai, Pyhäinpäivä 1.11, Joulu 25-26.12.
Aikajärjestys: Tarkkoja ajan suhteen. Sovi tapaamiset n. 2 viikkoa etukäteen. Virka-aika on 8.30-17.30. Pankit 9-16.00 ja liikkeet 8.30-17.30.
Alkoholi: Käytetään vähän lounaalla. Päivällisellä enemmän. Rajat tunnetaan. Olut, genever, sherry.
Edustaminen: On tärkeää. Lounaat ja päivälliset käytetään hyödyksi.
Eläimet: Koiora on tärkeä kotieläin. Myös kissoja pidetään.
Esittäytyminen/esittely: Normaali länsimainen. Käyntikortteja käytetään paljon.
Harrastukset: Jalkapallo, ulkoilu, luistelu, puutarhanhoito, tennis, golf, matkustaminen, jne.
Huvittelua: Yhdessäoloa perhepiirissä tai harrastuksen parissa. Kulttuuri.
Ikä: Vanhempia kunnioitetaan. Yrityksissä ei ikä ikähierarkiaa.
Isänmaallisuus: Kotimaasta pidetään. Se on tärkeä asia, mutta ei esiinpistävä.
Keskustelunaiheet: Ajankohtaiset aiheet, politiikka ja bisnes. Kotiongelmista ei puhuta.
Kiittäminen: Suullisesti ja usein. Kiittäminen ei ole ainoastaan kohteliaisuutta.
Naisen asema bisneksessä: Ei yleistä, mutta kasvamassa, 80% vaimosta on kotirouvia.
Protokolla: Joustava, tavat tunnetaan.
Puheet: Hollantilaiset on hyviä puhujia, Lyhyet, luontevat puheet pidetään yleensä päivällispöydässä.
Pääministeri: Mark Rutte.
Kuningas: Williem-Alexander.
Virallinen kieli: Hollanti (myös friisi), englanti sekä jonkin verran saksa ja ranska.
Valuutta: Euro
Uskonto: Pohjoisessa protestantteja, etelässä roomalaiskatolisia. Avioliittoa ei oikein ymmärretä.
Ulkomaalaisiin suhtautuminen: Liberaalia, heihin on totuttu.
Puhuttelu: Nimellä kohteliaasti. Alussa teititellään.
Pukeutuminen: Bisneksessä puku tai yhdistelmäasu. Muuten vapaammin ja tyylikkäästi.
Pöytäjärjestys: Isäntä ja emäntä pöydän päissä. Päävieras emännän oikealla puolella.
Pöytätavat: Hyvät, eivät järin mahdolliset.
Ruoka: Kansainvälistä.
Ruokailutavat: Lounaat kevyitä. Päivällinen aina lämmin ja yleensä kotona
Seremoniat: Liittyy kuningattareen ja valtiopäivien avajaisiin.
Symbolit: Puukengät, tulppaanit, tuulimyllyt ja juustot.
Tabut: Saksalaismiehitys. Varo ottamasta puheeksi itse.
Tupakointi: Suosittua myös kielletyissä paikoissa.
Turvallisuus: Aktiivista, helppo tutustua.
Työaika/vapaa-aika: Erotetaan toisistaan. Hollantilaiset ovat ahkeraa kansaa.
Täsmällisyys: Täsmällisyyttä arvostetaan, vaikka sitä ei aina noudateta.
Värit: Oranssi = maan perustajan Wilhelm Oranjelaisen mukaan, punainen = rakkaus/työväki, sininen = aateli, musta = suru. Lippu on puna-valko-sininen.
Muuta huomioitavaa: Hollantilaiset ovat ulospäin suuntautuneita ja yleensä vapaamielisiä.
Uusivuosi 1.1, Kansallispäivä 30.4. (=kuningattaren syntymäpäivä), Pitkäperjantai, Pääsiäinen, 4.5 Sodan uhrien muistopäivä, Vaputumisen muistöpäivä 5.5, Helatorstai, Helluntai, Pyhäinpäivä 1.11, Joulu 25-26.12.
Syitä ulkomaanmatkailun lisääntymiseen / vähentymiseen yleisesti?
- Taloudellinen tilanne on Belgiassa ja Alankomaissa vakaa, jonka seurauksena matkailu kokonaisuudessaan kasvaa.
- Loma-ajoissa tai loman ajoituksissa ei ole tapahtunut muutoksia, paitsi lapsettomat matkustavat lyhytlomille paljon klassisten loma-aikojen ulkopuolella.
- Uudet kohderyhmät: Kohderyhmät ovat kriisissä palveluiden yksilöityessä yhä enemmän ja näin digimullistus tuo lisää haasteita palveluiden räätälöintiin yhä vaativammalle asiakkaalle.
Syitä matkailun lisääntymiseen / vähentymiseen Suomeen?
- Kampanjoiden tulokset – Visit Finlandilla ei kampanjoita alueella
Syitä matkailun lisääntymiseen / vähentymiseen Suomeen?
- Kampanjoiden tulokset – Visit Finlandilla ei kampanjoita alueella
- Tuotteet tai kohteet, jotka ovat menestyneet – Lappi on noussut erityisesti talvella Beneluxin kärkituotteeksi. Amsterdamista lennetään suoraan Rovaniemelle, Kuusamoon, Ivaloon ja Kittilään.
-Muutokset kysynnässä: 2014-15 vaisun talven jälkeen Hollannista odotamme hyvää kasvua ja samalla Brysselin yhteydet on hyvät Pohjoiseen.
- Muutokset jakeluteissä tai saavutettavuudessa: Kaksi uutta tilauslentoa Amsterdam-Kittilä, joista 2 myös Ivaloon.
perjantai 23. syyskuuta 2016
Jämsä
Jämsän reissu oli yksi hienoimmista kokemuksista tänä vuonna. Tutustuin Jämsässä moniin mukaviin ihmisiin. Jämsän opiskelijat olivat mukavia ja hauskoja ja heidän kanssaan juttu kulki. Ryhmätehtävät olivat mielestäni kivoja ja niissä ryhmämme Merkalliot/Kapteenit ryhmäydyimme hyvin, teimme yhteistyötä keskenämme ja pidimme hauskaa. Kilpailut olivat mielestäni kivoja ja yksi mieleenpainuvimmista asioista oli ehdottomasti paintball. Pelit olivat jännittäviä ja mielestäni hienoilla alueilla. Ryhmäni (keltaiset) voittivat 3/3 peliä ja iloitsimme niistä. Keskiviikon ja torstain välisenä yönä osa mökistäni valvoi koko yön, minä mukaanlukien. Tunnin yöunilla seuraavaan päivään lähdimme kuitenkin hyvillä mielin, vaikka bussimatkat menivätkin nukkuen. Viimeinen päivä Jämsässä oli kiva ja meillä oli paljon tekemistä mm. hirvien parissa. Tykkäsin todella paljon myös Jämsän koulun ruuasta. Valikoima oli laaja ja hyvä.
Jos jotakin Jämsäläisten ohjelmasta pitäisi muuttaa, antaisin enemmän aikaa paintballiin, vaikka kolme peliä oli hyvä määrä niin aikaa olisi voinut olla enemmän. Kaikki oli hyvin suunniteltu, vaikka ryhmätehtävissä ryhmien siirtymisessä pisteille oli hieman ongelmaa. Pidin kaikista kisoista mitä erilaisilla pisteillä oli.
Ryhmäydyimme mielestäni ryhmäni kanssa hyvin eikä kenelläkään ollut ongelmia muiden ihmisten kanssa. Oman luokkani kanssa ryhmäytymisessä ei ole ongelmaa koska olemme kaikki jo hyviä ystäviä.
Tulevaisuutta varten mieleen pitää painaa Jämsäläisten asenne. "Vaikeuksien kautta voittoon" on hyvä esimerkki heidän asenteestaan. Tykkäsin!
Reissu oli upea kokemus ja odotan Jämsäläisten vierailua Hämeenlinnaan innolla. Uskon että sain hyviä ystäviä kahden tunnin ajomatkan päästä.
Kiitos Jämsä 2016!❤️ Nähdään pian.
Jos jotakin Jämsäläisten ohjelmasta pitäisi muuttaa, antaisin enemmän aikaa paintballiin, vaikka kolme peliä oli hyvä määrä niin aikaa olisi voinut olla enemmän. Kaikki oli hyvin suunniteltu, vaikka ryhmätehtävissä ryhmien siirtymisessä pisteille oli hieman ongelmaa. Pidin kaikista kisoista mitä erilaisilla pisteillä oli.
Ryhmäydyimme mielestäni ryhmäni kanssa hyvin eikä kenelläkään ollut ongelmia muiden ihmisten kanssa. Oman luokkani kanssa ryhmäytymisessä ei ole ongelmaa koska olemme kaikki jo hyviä ystäviä.
Tulevaisuutta varten mieleen pitää painaa Jämsäläisten asenne. "Vaikeuksien kautta voittoon" on hyvä esimerkki heidän asenteestaan. Tykkäsin!
Reissu oli upea kokemus ja odotan Jämsäläisten vierailua Hämeenlinnaan innolla. Uskon että sain hyviä ystäviä kahden tunnin ajomatkan päästä.
Kiitos Jämsä 2016!❤️ Nähdään pian.
tiistai 20. syyskuuta 2016
Haamuasiakas
Kävimme haamuasiakkaina kaupppakeskus Goodmanin Koo kengässä.
Asiakaspalvelijan ulkoinen olemus: Myyjä oli tyylikäs ja siisti nuori nainen jolla oli hillitty ja siisti meikki ja muutenkin hän oli erittäin nätti tyttö.
Asenne: Myyjä oli pirteä ja avulias ja hän keskusteli asiakkaiden kanssa. Hän oli positiivinen ja teki koko ajan töitä eikä antanut asiakkaiden olla epätietoisia.
Läsnäolo: Asiakaspalvelija kuunteli asiakkaita ja hän auttoi asiakkaita parhaansa mukaan.
Ammattimaisuus: Kielenkäyttö oli asianmukaista ja hän puhui rauhallisesti ja ymmärrettävällä kielellä. Hänellä oli hyvä hygienia, ja hän vaikutti siistiltä.
Tuotetuntemus: Asiakaspalvelija auttoi vanhaa naista etsimään itselleen sopivia kenkiä ja nainen lähti myymälästä kengät kainalossa pois. Tuotetuntemus oli mielestäni hyvää, koska hän tiesi millaiset kengät sopivat asiakkaan jalkaan.
Ympäristö: Järjestelmällinen ja siisti, tuotteet oli aseteltu järjestykseen ja valikoima oli laaja.
Markkinointimateriaali: Myymälässä oli mainoksia uutuuksista ja muista tarjouksista.
Sisustus: Sisustus oli vähäistä koska tuotteita oli niin laaja valikoima mutta sovituspenkit olivat kivasti päällystetty.
Yleisvaikutelma: Itselleni kokemus oli asiakkaan näkökulmasta hyvä ja tykkäsin tehtävästä. Palvelu oli laadukasta eikä negatiivisia kokemuksia juuri ole. Parannuksena sisustusta voisi olla vähän enemmän. Olisin itse toiminut samalla tavalla asiakaspalvelijana kuin Koo kengän myyjä.
Asiakaspalvelijan ulkoinen olemus: Myyjä oli tyylikäs ja siisti nuori nainen jolla oli hillitty ja siisti meikki ja muutenkin hän oli erittäin nätti tyttö.
Asenne: Myyjä oli pirteä ja avulias ja hän keskusteli asiakkaiden kanssa. Hän oli positiivinen ja teki koko ajan töitä eikä antanut asiakkaiden olla epätietoisia.
Läsnäolo: Asiakaspalvelija kuunteli asiakkaita ja hän auttoi asiakkaita parhaansa mukaan.
Ammattimaisuus: Kielenkäyttö oli asianmukaista ja hän puhui rauhallisesti ja ymmärrettävällä kielellä. Hänellä oli hyvä hygienia, ja hän vaikutti siistiltä.
Tuotetuntemus: Asiakaspalvelija auttoi vanhaa naista etsimään itselleen sopivia kenkiä ja nainen lähti myymälästä kengät kainalossa pois. Tuotetuntemus oli mielestäni hyvää, koska hän tiesi millaiset kengät sopivat asiakkaan jalkaan.
Ympäristö: Järjestelmällinen ja siisti, tuotteet oli aseteltu järjestykseen ja valikoima oli laaja.
Markkinointimateriaali: Myymälässä oli mainoksia uutuuksista ja muista tarjouksista.
Sisustus: Sisustus oli vähäistä koska tuotteita oli niin laaja valikoima mutta sovituspenkit olivat kivasti päällystetty.
Yleisvaikutelma: Itselleni kokemus oli asiakkaan näkökulmasta hyvä ja tykkäsin tehtävästä. Palvelu oli laadukasta eikä negatiivisia kokemuksia juuri ole. Parannuksena sisustusta voisi olla vähän enemmän. Olisin itse toiminut samalla tavalla asiakaspalvelijana kuin Koo kengän myyjä.
Room Escape
Asiakastilanteeseen valmistuminen:
En pukeutunut mitenkään teemaan sopivasti, sillä emme suunnitelleet teemaamme pukukoodia. Sisustimme luokan 'Lontoo' teemalla johon oli yhdistetty tivoliteema. Sisustimme luokan punaisilla kartongeilla joihin oli liimattu kuvia puhelinkopeista ja muista asioista mistä Lontoo on tunnettu. Laitoimme kartonkeihin myös kuvia tivolista ja karuselleistä. Olin mielestäni oma-aloitteisempi kuin muut. Tein mielestäni enemmän töitä kuin muut ryhmässäni. Asiakasryhmästäni tiesin sen verran että he olivat datanomeja, valtaosa heistä oli poikia.
Asiakkaiden vastaanottaminen:
Asiakkaiden vastaanottaminen sujui hyvin. Sami odotti datanomeja luokan ulkopuolella kun minä,Friida ja Sanni vielä teimme loppusiivousta luokkaan, mielestäni olin myös sosiaalinen ja toimin ystävällisesti heitä kohtaan. Keskustelin asiakkaiden kanssa ja vastasin heidän kysymyksiinsä asiallisesti. Pidin huolta siitä että asiakkaat viihtyivät siten, että heillä oli koko ajan jotakin tekemistä tai ajateltavaa. Kannustin asiakkaita tehtävän ratkaisemisessa alusta loppuun ja he suorittivat molemmat tehtävät kunnialla läpi.
Asiakaspalvelijana toimiminen:
Minulla oli paljon tehtäviä koska mielestäni ryhmän työnjako ei ollut kovin reilu. Tein itse todella paljon töitä kun muut ryhmästäni eivät tehneet mitään. Mielestäni ainoa henkilö joka kanssani osallistui ryhmätyöhön oli Sami. Muut ryhmässä vain teippasivat kartonkeja seiniin mutta muuten pääasiassa minä ja Sami hoidimme koko tehtävän. Tulin myös hieman kipeänä kouluun koska muu ryhmäni ei tiennyt mitä pitää tehdä. Mielestäni asiakkaiden ohjeistaminen ja kanssakäyminen onnistui hyvin ja olin luonteva heidän edessään. Mielestäni loin ryhmäämme hyvää ilmapiiriä ja asiakkaat eivät olleet epätietoisia ohjeistukseni jälkeen.
Asiakaspalvelutilanteen päättäminen:
Jälkitoimenpiteenä siivosimme luokan, mutta meillä ei ollut niin paljon siivottavaa joten se oli nopeaa. Olin oma-aloitteinen ja ryhdyin heti töihin asiakasryhmän lähdettyä. Oma-aloitteisuuteni näkyi siinä että olin nopea ja ahkera. Kysyimme palautetta tapahtumasta ja heidän mielestään olimme järjestäneet tapahtuman hyvin. Hyvästelimme asiakkaat lyhyellä ja ytimekkäällä kiitoksella ja he kiittivät myös että kutsuimme heidät tapahtumaamme.
Asiakaspalvelutilanteessa käytettävien resurssien ja tietotekniikan käyttö:
Käytimme nettiä kuvien saamiseen ja kartonkia julisteiden tekemiseen, käytimme myös digitaalista kelloa näytöllä että asiakkaamme tietäisivät kuinka paljon aikaa on jäljellä.
Asiakaspalvelutilanteessa informaatio- ja muun materiaalin käyttö:
Emme käyttäneet suunnittelussa ja tapahtuman järjestämisessä mitään informaatioita tai muita tiedonlähteitä. Käytimme vain Googlen kuvahakua julisteiden tekemiseen.
Turvallisuudesta huolehtiminen:
Huolehdimme hyvin turvallisuudesta ja asiakkaiden tarvitsi vain istua paikallaan joten vaaratilanteita ei juuri ollut.
Muuta:
Ohjelmapalvelussa ei mielestäni ollut yllättäviä tilanteita mutta yllätyin siitä että pystyin olemaan oma itseni ison asiakasryhmän kesken.
Ryhmän työnjako ei ollut reilu mutta pidän siitä että asiat hoidetaan minun tavallani ja oma kädenjälkeni näkyy projekteissa.
Mielestäni ohjelmapalvelussamme hyvää oli sen yksinkertaisuus ja tapamme esittää projektimme asiakkaille oli hyvä.
Parannettavaa ei juuri ollut mutta olisimme voineet rohkaista datanomeja ja antaa heille enemmän vinkkejä ratkaisun löytämiseen.
Opin sen että positiivisella asenteella selviää pitkälle.
Tuotimme mielestäni sellaisen elämyksen joka jää päähän. Mielestäni arvoituksemme olivat ajatuksia herättäviä. Asiakkaat pystyvät käyttämään tehtävässään järkeä mutta myös mielikuvitusta.
Mielestäni tehtävä oli kiva ja tykkäsin sen järjestämisestä, pidän projektien tekemisestä ja haluan oman kädenjälkeni näkyviin töissä.
En pukeutunut mitenkään teemaan sopivasti, sillä emme suunnitelleet teemaamme pukukoodia. Sisustimme luokan 'Lontoo' teemalla johon oli yhdistetty tivoliteema. Sisustimme luokan punaisilla kartongeilla joihin oli liimattu kuvia puhelinkopeista ja muista asioista mistä Lontoo on tunnettu. Laitoimme kartonkeihin myös kuvia tivolista ja karuselleistä. Olin mielestäni oma-aloitteisempi kuin muut. Tein mielestäni enemmän töitä kuin muut ryhmässäni. Asiakasryhmästäni tiesin sen verran että he olivat datanomeja, valtaosa heistä oli poikia.
Asiakkaiden vastaanottaminen:
Asiakkaiden vastaanottaminen sujui hyvin. Sami odotti datanomeja luokan ulkopuolella kun minä,Friida ja Sanni vielä teimme loppusiivousta luokkaan, mielestäni olin myös sosiaalinen ja toimin ystävällisesti heitä kohtaan. Keskustelin asiakkaiden kanssa ja vastasin heidän kysymyksiinsä asiallisesti. Pidin huolta siitä että asiakkaat viihtyivät siten, että heillä oli koko ajan jotakin tekemistä tai ajateltavaa. Kannustin asiakkaita tehtävän ratkaisemisessa alusta loppuun ja he suorittivat molemmat tehtävät kunnialla läpi.
Asiakaspalvelijana toimiminen:
Minulla oli paljon tehtäviä koska mielestäni ryhmän työnjako ei ollut kovin reilu. Tein itse todella paljon töitä kun muut ryhmästäni eivät tehneet mitään. Mielestäni ainoa henkilö joka kanssani osallistui ryhmätyöhön oli Sami. Muut ryhmässä vain teippasivat kartonkeja seiniin mutta muuten pääasiassa minä ja Sami hoidimme koko tehtävän. Tulin myös hieman kipeänä kouluun koska muu ryhmäni ei tiennyt mitä pitää tehdä. Mielestäni asiakkaiden ohjeistaminen ja kanssakäyminen onnistui hyvin ja olin luonteva heidän edessään. Mielestäni loin ryhmäämme hyvää ilmapiiriä ja asiakkaat eivät olleet epätietoisia ohjeistukseni jälkeen.
Asiakaspalvelutilanteen päättäminen:
Jälkitoimenpiteenä siivosimme luokan, mutta meillä ei ollut niin paljon siivottavaa joten se oli nopeaa. Olin oma-aloitteinen ja ryhdyin heti töihin asiakasryhmän lähdettyä. Oma-aloitteisuuteni näkyi siinä että olin nopea ja ahkera. Kysyimme palautetta tapahtumasta ja heidän mielestään olimme järjestäneet tapahtuman hyvin. Hyvästelimme asiakkaat lyhyellä ja ytimekkäällä kiitoksella ja he kiittivät myös että kutsuimme heidät tapahtumaamme.
Asiakaspalvelutilanteessa käytettävien resurssien ja tietotekniikan käyttö:
Käytimme nettiä kuvien saamiseen ja kartonkia julisteiden tekemiseen, käytimme myös digitaalista kelloa näytöllä että asiakkaamme tietäisivät kuinka paljon aikaa on jäljellä.
Asiakaspalvelutilanteessa informaatio- ja muun materiaalin käyttö:
Emme käyttäneet suunnittelussa ja tapahtuman järjestämisessä mitään informaatioita tai muita tiedonlähteitä. Käytimme vain Googlen kuvahakua julisteiden tekemiseen.
Turvallisuudesta huolehtiminen:
Huolehdimme hyvin turvallisuudesta ja asiakkaiden tarvitsi vain istua paikallaan joten vaaratilanteita ei juuri ollut.
Muuta:
Ohjelmapalvelussa ei mielestäni ollut yllättäviä tilanteita mutta yllätyin siitä että pystyin olemaan oma itseni ison asiakasryhmän kesken.
Ryhmän työnjako ei ollut reilu mutta pidän siitä että asiat hoidetaan minun tavallani ja oma kädenjälkeni näkyy projekteissa.
Mielestäni ohjelmapalvelussamme hyvää oli sen yksinkertaisuus ja tapamme esittää projektimme asiakkaille oli hyvä.
Parannettavaa ei juuri ollut mutta olisimme voineet rohkaista datanomeja ja antaa heille enemmän vinkkejä ratkaisun löytämiseen.
Opin sen että positiivisella asenteella selviää pitkälle.
Tuotimme mielestäni sellaisen elämyksen joka jää päähän. Mielestäni arvoituksemme olivat ajatuksia herättäviä. Asiakkaat pystyvät käyttämään tehtävässään järkeä mutta myös mielikuvitusta.
Mielestäni tehtävä oli kiva ja tykkäsin sen järjestämisestä, pidän projektien tekemisestä ja haluan oman kädenjälkeni näkyviin töissä.
maanantai 12. syyskuuta 2016
asiakaspalaute
Minä olen Anja 65 vuotta Tampereelta. Ostin eilen lähikaupastani Salesta lemmikilleni kissanruokaa, kun avasin purkin niin järkytyksekseni huomasin ruoan sisältävän matoja! Olen todella petttynyt yrityksenne toimintaan! Kissani ei ole saanut ruokaa koko päivään. Olen erittäin tyytymätön tähän toimintaan! Miten on mahdollista että säilykepurkin sisältö on pilalla? Mitä olisikaan tapahtunut jos kissani olisi syönyt mädäntynyttä ruokaa? Olisiko 12- vuotias kissani kuollut vaikka ruokamyrkytykseen! Korvikkeena vaadin joko rahallista korvausta tai uuden kissanruokapurkin. Kiitos jos vastaatte nopeasti!
maanantai 5. syyskuuta 2016
Kattaus
Suunnittelu: Suunnittelu onnistui hyvin. Olimme samaa mieltä teemasta ja muihin kattaukseen liittyvistä asioista. erimielisyyksiä ei ollut.
Panostin suunnitteluun paljon ja omat kantani näkyivät lopputuloksessa. Suunnittelu tapahtui luokassa koko ryhmämme kesken ja kirjoitimme tarvittavista tavaroista, somsteista yms. vihkooni. Suunnitelman toteutus onnistui, teimme hieman muutoksia toteutuksen yhteydessä, jotta lopputulos ei olisi niin laimea vaan jäisi mieleen.
Panostin suunnitteluun paljon ja omat kantani näkyivät lopputuloksessa. Suunnittelu tapahtui luokassa koko ryhmämme kesken ja kirjoitimme tarvittavista tavaroista, somsteista yms. vihkooni. Suunnitelman toteutus onnistui, teimme hieman muutoksia toteutuksen yhteydessä, jotta lopputulos ei olisi niin laimea vaan jäisi mieleen.
Vuorovaikutus ja ryhmätyö: Minulla ei ollut roolia työssä koska tein kaikkea. Ryhmätyöskentelymme ei ollut niin tasa-arvoista kuin olisin halunnut. Minä ja Suvi toimimme ryhmässämme enemmän kuin muut. Suunnitteluvaiheessa muutkin ryhmässä tekivät töitä mutta toteutuksessa Suvi ja minä hoidimme melkein kaiken työn. Ryhmämme työskentelyssä parannettavaa olisi yhteistyö. Otin muut huomioon kysymällä suunnitteluvaiheessa muiden mielipiteitä. Emme käyttäneet vuorovaikutuskanavina sosiaalista mediaa, vaan keskustelimme kasvotusten ja se onnistui hyvin.
Kuvaaminen ja editointi: Kuvista tuli niin hyviä kuin oli mahdollista ottaa. Muokkaus onnistui mielestäni hyvin puhelimeni omalla muokkausohjelmalla. En olisi tarvinnut lisää työkaluja muokkaamiseen.
Kilpailu ja markkinointi: Mielestäni facebook on hyvä alusta kilpailulle, enkä käyttäisi muita sosiaalisia medioita kilpailujen järjestämiseen. Instagram voisi toimia yhtä hyvin kuin facebook mutta mainostaminen olisi hankalampaa.
Kilpailu on riittävän näkyvä mielestäni, sillä suurin osa luokasta jakoi kilpailun sivuja omalla facebook seinällään.
Jos omistaisin yrityksen, markkinoisin sosiaalisessa mediassa pääasiassa facebookissa esimerkiksi julkaisemalla tarjouksia ja arvontoja omalta yritykseltäni.
Opin tämän tehtävän aikana markkinoinnista sen että mitä enemmän mainostaa, sitä enemmän tulee näkyvyyttä. Eli suosio ei synny itsestään.
Reflektio: Projekti kokonaisuudessaan onnistui hyvin. Ryhmäni toimi hieman hajanaisesti, koska minä ja Suvi teimme melkein koko työn suunnitteluvaihetta lukuunottamatta.
Jos jotain pitäisi tehdä toisin, niin olisimme voineet olla luovempia. Hyvää työssämme oli sen yksinkertaisuus, mutta se oli myös hillitty ja yksinkertainen mikä ei aiheuta äänestäjälle "vau" tunnetta.
Uusia taitoja mitä opin oli vastavärien vaikutus kokonaisuuteen. Eli jos käyttää punaisen kanssa liikaa vihreää, lopputulos ei välttämättä ole kaunis.
Olisin kaivannut lisää yhteistyötä, mutta loppujen lopuksi työ oli suunnitelmamme mukainen.
Kilpailu on riittävän näkyvä mielestäni, sillä suurin osa luokasta jakoi kilpailun sivuja omalla facebook seinällään.
Jos omistaisin yrityksen, markkinoisin sosiaalisessa mediassa pääasiassa facebookissa esimerkiksi julkaisemalla tarjouksia ja arvontoja omalta yritykseltäni.
Opin tämän tehtävän aikana markkinoinnista sen että mitä enemmän mainostaa, sitä enemmän tulee näkyvyyttä. Eli suosio ei synny itsestään.
Reflektio: Projekti kokonaisuudessaan onnistui hyvin. Ryhmäni toimi hieman hajanaisesti, koska minä ja Suvi teimme melkein koko työn suunnitteluvaihetta lukuunottamatta.
Jos jotain pitäisi tehdä toisin, niin olisimme voineet olla luovempia. Hyvää työssämme oli sen yksinkertaisuus, mutta se oli myös hillitty ja yksinkertainen mikä ei aiheuta äänestäjälle "vau" tunnetta.
Uusia taitoja mitä opin oli vastavärien vaikutus kokonaisuuteen. Eli jos käyttää punaisen kanssa liikaa vihreää, lopputulos ei välttämättä ole kaunis.
Olisin kaivannut lisää yhteistyötä, mutta loppujen lopuksi työ oli suunnitelmamme mukainen.
Tilaa:
Kommentit (Atom)